Thursday, 25 June 2009 on 4:26am

Pelatihan Implementasi dan Dokumentasi Jaminan Mutu Pengujian Aflatoksin pada Bahan Pangan dan Pakan

Pelatihan Implementasi Dan Dokumentasi
Jaminan Mutu Pengujian Aflatoksin Pada Bahan Pangan Dan Pakan
Seameo Biotrop Bogor, 21-24 Juli 2009


Latar Belakang
Di Indonesia iklim tropis mengakibatkan bahan pangan dan pakan mudah terserang oleh cendawan (kapang, jamur) dan terkontaminasi oleh mikotoksin. Aflatoksin adalah metabolit sekunder yang dihasilkan oleh cendawan Aspergillus flavus dan A.parasiticus.  

Bahan pangan dan pakan yang mudah terkontaminasi aflatoksin antara lain jagung dan kacang tanah. Penyakit yang dapat ditimbulkan akibat mengkonsumsi pangan atau pakan yang terkontaminasi oleh aflatoksin yaitu kanker hati.

Laboratorium pengujian aflatoksin memegang peranan penting dalam pengawasan keamanan pangan. Selain keberadaan dokumen dan rekaman,  jaminan mutu pengujian aflatoksin dipengaruhi oleh pemilihan metode, operator dan peralatan yang digunakan pada pengujian.

Tujuan Pelatihan

1. Memberikan informasi dalam implementasi jaminan mutu pengujian aflatoksin, agar diperoleh hasil uji yang dapat dipertanggungjawabkan secara teknis.
2. Menginformasikan Dokumentasi  Laboratorium Pengujian Aflatoksin, sebagai alat utama dalam implementasi Jaminan Mutu Pengujian Aflatoksin.

TOPIK BAHASAN
Beberapa aspek biologi  cendawan penghasil aflatoksin
Dokumentasi pengujian aflatoksin sesuai ISO/IEC 17025 : 2005
Pengujian aflatoksin menggunakan metode TLC, HPLC dan Immunoaffinity.    

METODE
Presentasi dan tanya jawab
Praktikum pengujian aflatoksin dan pembuatan dokumentasi terkait pengujian aflatoksin.

PENDAFTARAN
Biaya pendaftaran Rp. 5.000.000,- (lima juta  rupiah / peserta). Pembayaran melalui transfer bank ke SEAMEO BIOTROP  nomor rekening 0003893863 BNI Kantor Cabang Bogor Jl.Ir. H. Juanda 52, Bogor. Biaya tersebut meliputi training kit, snack, makan  pagi dan siang, bahan kimia, akomodasi di dormitory SEAMEO BIOTROP selama pelatihan berlangsung, dan sertifikat.
Formulir pendaftaran dikirimkan melalui faksimili ke 0251-8326851, 8357175   atau melalui  email (ambarwati@biotrop.org  / okky@biotrop.org / ina@biotrop.org),  paling lambat tanggal 16 Juli 2009.

Untuk informasi download disini 

Share this:

Latest News

BIOTROP Formulates the Concept of Agroecoedutourism Program

BIOTROP’s Director Talks Over the Potential of Cajuput Trees in Post-Mining Land Reclamation

Exclusive interview with Dr Irdika Mansur: Revitalization of Ex-Mining Land

Two BIOTROP’s Scientists Receive Research Grants from Kemenristek/BRIN, LPDP and YKAN

The 1st 2020 BIOTROP’s Quarterly Public Seminar Discusses the Use of Active and Passive Satellite Imagery Method for Peatland Mapping and Analysis

News Archive